β-興奮劑是從天然兒茶酚胺衍生合成的一類化合物。在動物日糧中添加β-興奮劑可以提高飼料轉化率和增加瘦肉率。萊克多巴胺（Ractopamine）是苯乙醇胺類β-受體激動劑（結構式見圖1），可促進動物體內脂肪向蛋白質轉化，表現出營養再分配效應，是β-興奮劑中*被美國FDA批準應用于提高食品動物瘦肉率的藥物。由于使用β-興奮劑會對人和動物的肝臟、腎臟等內臟器官產生嚴重的毒副作用。大部分歐美國家禁用β-興奮劑類藥物，我國農業部公告第235號（2002）規定嚴禁在畜牧生產中使用各類β-興奮劑類藥物。
本文參考《GB/T 22147-2008 飼料中沙丁胺醇、萊克多巴胺和鹽酸克倫特羅的測定 液相色譜質譜聯用法》[ ]，建立了利用全自動固相萃取儀（EXTRA）結合液相色譜-串聯質譜聯用（High Performance Liquid Chromatography – Triple Quad Mass Spectrometry，LC-MS/MS）檢測飼料中萊克多巴胺的方法。在（1+9）0.1 mol/L鹽酸-甲醇提取后，選用EXTRA全自動固相萃取儀，自動完成SPE柱活化、樣品上樣、淋洗、收集等步驟，收集液再氮吹濃縮、溶劑轉換、定容后，用LC-MS/MS檢測。 |
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